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什么是金瓜贡茶

发布时间:2017-09-15   来源:和茶网   点击:13730

  什么是金瓜贡茶

         金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。“金瓜贡茶”产自云南最大、最主要的传统普洱茶产区——思茅市澜沧的景迈山茶区,下面详细介绍 金瓜贡茶。

  【特征】金瓜贡茶的外形具有色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结(因采用大叶种为原料)的特点。

  【工艺】金瓜贡茶以彝族、佤族、布朗族、基诺族等中国云南少数民族未婚少女用指甲采摘茶树上的芽茶为原料,经易武手工制茶世家吴氏家族的传人,以流传百年的纯手工杀青、揉捻,而后置于竹篓内经年通风陈放,直到茶芽变成金黄色,然后晒青、风干陈化、筛分、灭菌、紧压干燥等系列工序精制而成。

  【功效】金瓜贡茶具有明目清心,开胃健脾润喉利咽,养生健体之特点,是品茶者最佳选择。

  【渊源】金瓜贡茶制作时间已有200多年历史。在进贡京师的普洱茶中,极品名叫“金瓜贡茶”。《普洱茶》一书记述:“金瓜贡茶乃是采用西双版纳倚邦茶山之茶所制”。金瓜贡茶是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。金瓜贡茶生产始于清正七年(1729年), 选取西双版纳最好的女儿茶制成团茶,散茶和茶膏敬贡朝廷。金瓜贡茶据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的金瓜贡茶芽茶一般先放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。金瓜贡茶芽茶经过长期存放,会转变成金黄色,故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。

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