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我国什么时候有茶点的

发布时间:2011-01-20   来源:和茶网   点击:7380

  我国什么时候有茶点的

  茶文化是中华民族传统文化中的“奇葩”,那么我国什么时候有茶点的?其实茶点文化是茶文化的一部分,品茶要讲究茶的色、香、味、形,因而一份好的茶点应包括造型、色泽、口感、营养、文化等多个要素茶点从古发展到今,品种丰富多彩,口味也适合现代人的需求,甜、酸、苦、辣、咸均有,有些茶馆经常创制一些新的茶点、茶食品种。也就在中国茶点很早起源了,那么我国什么时候有茶点的,其具体可到哪具朝代?

  柿子唐代重要的果品之一,唐人认为柿子果食甜美,是吉祥长寿的象征。

  对以上有关古代茶点有哪些的内容细细研究可发现,以上所举为宫中茶宴之茶点的一部分,唐代茶点之丰富,让现代人惊叹。唐代时,茶圣陆羽撰写《茶经》,饮茶即风靡神州。名画《宫乐图》描绘宫廷仕女品茶,长案上摆满茶点。饮一杯好茶,佐以讲究的小茶点,在品味“碧沉霞脚露,香泛乳花轻”的曼妙睛趣时,再让茶点诱惑你的舌尖,便觉饮茶如同品味人生,让你感受其中的酸、甜、苦、辣。

  再如,《红楼梦》第41回中描写贾府的糕类点心:用一种特制的银模具,将米粉压制成菊花、梅花、菱角等40余种花形,而且每一形体只有豆子大小。无怪乎刘姥姥在进餐时,看到一个个小果子(点心)玲珑剔透,又想吃,又舍不得吃,特意挑了个牡丹花形的,说带回去给乡下妇女做花样子。

  所以无论更进一步研究发现茶点的起源可能更早,但我国什么时候有茶点的,至少可见在唐代时很风行。

  而无论我国什么时候有茶点的,在史料记载的点心多是不加茶制作而成的,随着现代科学的发展,近年来用茶制作点心已非常普遍。饮茶佐以点心,由来已久。

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