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祁门红茶哪里的好

发布时间:2017-07-20   来源:和茶网   点击:14198

  祁门红茶哪里的好

  祁门红茶,中国历史名茶。那么这种名茶是否所有产地的祁门红茶品质都一样,即祁门红茶哪里的好的问题。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。那么到底祁门红茶哪里的好?

  茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。即若从原料角度看祁门红茶哪里的好则为上述几个地区,但祁门红茶哪里的好不仅与原料品质有关,还与加工工艺的水平、科学性及采摘得各因素与关。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。祁门茶叶,唐代就已出名。据史料记载,这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,故曾有“安绿”之称。光绪元年,黟县人余干臣从福建罢官回籍经商,创设茶庄,祁门遂改制红茶,并成为后起之秀。至今已有100多年历史。祁门茶叶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。祁门红茶,是“红茶”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

  因此无论祁门红茶哪里的好的,祁门红茶的优质品质即为上述内容。

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