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用什么茶具泡茶好

发布时间:2018-06-27   来源:和茶网   点击:13436

  用什么茶具泡茶好

  要冲泡出茶的好滋味,就应该选用好的茶具,那么用什么茶具泡茶好? 一般而言,我们选用紫砂茶具。

  紫砂茶具属陶器茶具的一种。紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。北宋梅尧的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。至于紫砂茶具由何人所创,已无从考证。但从确切有文字记载而言,紫砂茶具则创造于明代正德年间。它坯质致密坚硬,取天然泥色,大多为紫砂,亦有红砂、白砂。成陶火度在1100—1200摄氏度,无吸水性,音粗韵长。它耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂。因此,历史上曾有“一壶重不数两,价重每一二十金,能使土与黄金争价”之说。

  用什么茶具泡茶好? 由此看来,紫砂这种茶具的质地适合泡茶。后人称紫砂茶具有三大特点,就是“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。”但美中不足的是受色泽限制,用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。

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