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黄山毛峰属于什么茶

发布时间:2017-07-20   来源:和茶网   点击:9589

  黄山毛峰属于什么茶

  黄山是我国十大风景名胜之一,也是五岳中最为出名的山,有“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”之称,而黄山毛峰产于黄山,因黄山而出名,那么黄山毛峰属于什么茶?

  黄山毛峰属于绿茶,是绿茶珍品,因地近黄山而得名。黄山毛峰产于安徽秀丽的黄山之中,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。

  黄山毛峰分特级及1-3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等,1-3级各分两个等。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

  黄山毛峰属于什么茶? 由此看来,黄山毛峰属于绿茶。此外,特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

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