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茉莉花茶的特点有哪些

发布时间:2013-06-14   来源:和茶网   点击:15955

  茉莉花茶的特点有哪些

  茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。那么茉莉花茶的特点有哪些? 因此从定义可茉莉花茶的特点之一就是它不属于六大茶之一,它是花茶类,也可以说是复配,是通过其他茶与茉莉花配伍而成。除此之外,介绍茉莉花茶的特点有哪些

  茉莉花茶的加工艺为其特点之一。茉莉花茶的窨制是很讲究的。有“三窨一提,五窨一提,七窨一提之说”。就是说制作花茶之时,需要窨制三到七遍才能让毛茶充分吸收茉莉花花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后,都需筛出废花,然后再次窨花,再筛,再窨花,如此往复数次。茉莉花茶加工工艺也为其特点之一,也许有人还会问茉莉花茶的特点有哪些?接下再简单谈谈茉莉花茶特点这三,即它的品茶特点。

  特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3--5分钟。

  泡饮茉莉花茶,有不少人喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形,通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量,摊于洁白的纸上,饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干闻一下茉莉花茶的香气,以平添对茉莉花茶的情趣。

  茉莉花茶的泡饮方法,以能维持香气不致无效散失。和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意.

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