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绿茶和红茶哪个好

发布时间:2018-07-28   来源:和茶网   点击:8638

  绿茶和红茶哪个好

  经常有人会问绿茶和红茶哪个好,而对个问题的答案也是各有千秋,有人会说是红茶,也有人会说是绿茶。下面我就列举些有关红茶与绿茶的知识,希望借助以下知识能得出你自己关于绿茶和红茶哪个好的答案。

  绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

  红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

  红茶与绿茶的功效作个对比说明:红茶较为平缓温和,有暖胃作用。与绿茶相比。晚间更适合饮用红茶。红茶还有降血脂、预防感冒的作用。所有茶叶包括红茶都含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。

  因此通过上述介绍,绿茶和红茶哪个好在我们每个人心中都有一个数了吧!也就是说绿茶和红茶哪个好是不可能一概而言,而应辩证来看。如果胃功能较弱之人就不应饮用绿茶,红茶是较好的选择;若你属于热性体质则绿茶相对红茶好。

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