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泡功夫茶的主要步骤

发布时间:2018-05-30   来源:和茶网   点击:18364

  泡功夫茶的主要步骤

  在中国只要亲朋好友来家中,招待的第一个步骤就是上茶,同时在一起品功夫茶时,自然可以借机展示下自己的技艺。熟练的手法,可以泡出“色、香、味”俱全的功夫茶,让你在朋友面前露一手,同时也不失礼仪。这里就简单介绍下泡功夫茶的主要步骤

  1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶具、茶叶罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

  2、赏茶:打开茶叶罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

  3、烫杯热罐:将开水倒入茶壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

  4、投茶:按1:18的比例把茶放入壶中。

  5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

  6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟

  七分满。

  7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

  8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

  9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

  10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

  11、第二泡、第三泡:操作同上

  我们掌握了以上泡功夫茶的主要步骤,就可以泡出“色、香、味”俱全的功夫茶,也可以在朋友之中得到好评,何乐而不为呢。

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