台北故事馆「茶人雅兴讲座」邀请池宗宪(Teaparker)主讲「新春‧开韵」，席间品茶士吴丽英、分别以大禹岭高山乌龙茶、阿里山红水乌龙，与踏春品茗者分享一趟开韵之旅。画家陈阳春、许忠英共赏茶席‧曼荼罗之美。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
茶叶是春光奏鸣曲的序曲，她满怀喜悦来了!初春，春阳生发，乍暖还凉，带着炒青火味板栗香，正催动了受气候牵动已受催眠的中枢神经，茶丰盈绿影身子，正解决了春回大地人体困乏，醒酣易睡「春睏」的困扰。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
如何品出春景?先从味蕾开始。味蕾在鹊桥微微泛着细波，缓缓晃动，欲止还休;那是吹皱的春水，晓色云开，春解人意，直让品茗味蕾舞着的画面，茶汤平淡柔嫩，芽尖铺出一幕幕平野春日。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
池宗宪(Teaparker)主讲「新春‧开韵」，提到感官的茶境。他说煎茶之乐，不只是赏味，更随着感官融入茶境，品茶望远，思悠悠，身心融入自然之味，可别忘却在春日茶农忙制茶，在时间上，在制茶工序上，都在在彰显茶人天合。茶，是永远的春天。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
春茶，更可入菜!池宗宪特以「兰花茶珠葱拉面」为例说明。他提到茶花香茶韵才艺双全，珠葱见鲜提味，满足视味感官!如何把茶香、米香、菜香融合，吃出滋味平衡创造出的美感?原本那茶、米、菜引动令人感动的美味桃花源!本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
「兰花茶珠葱拉面」的作法为：茶取3g，50c.c.浸泡3分钟，茶汤备用;将珠葱洗净，切碎丁，放入碗中，加入醋与茶调和;水滚下面，捞起后放入碗中，淋上珠葱茶醋酱。
