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钟和英:台式新概念茶文化入上海

发布时间:2010-08-05   来源:和茶网   点击:19472

  8月5日,一家古朴自然、优雅舒适的明轩茶馆在沪上“小台北”区域——金汇路上开业,这家在上海率先创导台式新概念茶文化理念的茶馆主人,就是台北著名“吾爱吾家”西餐厅的创办人钟和英。

  钟小姐当年创办的“吾爱吾家”曾经是很多台北商务人士的最爱,在那个西餐厅里曾上演过诸多浪漫故事,一直为今天很多人津津乐道,惦记不已。三年前钟小姐从台北移居上海后,心里一直惦记着“吾爱吾家”的那种精神和那份感觉!同时,也目睹上海人民生活有了很大的改善。钟小姐感到,民众物质生活富足了,精神和休闲需求必然会成为当今上海社会的另一层的生活必需品,于是,钟小姐心中酝酿着要开设一家融合东西方饮食文化、整合台式亲切服务的新概念茶文化会馆。

  如今,一座新概念的茶文化会馆诞生了。环顾明轩茶馆,整体风格结合了古典与后现代主义,一楼风格采庭院式穿透花园户外休闲雅致空间感,二楼拥有半开放式的包厢,既有开放空间的宽敞,又提供了一定程度的私密感。这座兼具时尚感的新派茶楼,在内容上创造了艺术、个性与新知的茶文化特色。在环境上古美自然、优雅舒适,加上严格的品质筛选,宣扬健康的饮食理念,让顾客在视觉、听觉、味觉上都有优雅享受之感觉。

  此外,明轩茶馆也兼顾大众休闲情趣,以复合式的精致的茶点及多元化自助点心,水景小菜有别于的传统茶楼一成不变的经营模式,让生活不再只是生活、品茗可以有更多的不同享受,生活有更不同的创意,每小时并提供不同新鲜的菜点,消费者不只是在茶楼品茶,同时享受茶文化熏陶,真正体验:坐其中,享闲趣、乐养生、品文化、爱社交。(

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