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茶名,傻傻分不清

发布时间:2016-09-22   来源:和茶网   点击:8256

   乌龙茶是由一棵茶树所做成的茶叶!这种「望文生义」对于茶的分类品种,产生了许多误解。市场上许多的茶名称,常因茶的品种、品牌名称而互相混淆不清,造成消费者一头雾水,摸不清理更乱。本报专访池宗宪,为读者釐清一些常常被混淆的茶名。

  什么是单欉?

  单欉,并不是指一棵茶树,而是源自武夷茶的分类与命名。 武夷茶的分类是有规律的。武夷岩茶,特指生长在武夷山上的茶叶,製成半发酵乌龙茶类。其分类主要是根据品种、地域而定,依歷史沿革,先有岩茶、洲茶之分,后有小种、奇种之分。

  武夷茶的命名现今多以茶树命名。以肉桂茶树製成之茶称「肉桂」。 而名欉、单欉则指因数量少,依据个别特徵命名之茶,例如水仙、佛手等。

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