台湾茶一度高举着境外茶的入侵,造成茶农生存困境。那是一种低价的竞争,因此有关单位就提出了要做台茶的认证,以作为识别与保护。站在农业的策略里,权责单位的作法值得鼓励;但若受到少数不肖业者以境外茶混充台湾茶,那就是「一颗屎坏了一锅粥」。
境外茶用的是台湾的茶种,烘焙与制茶也都是台湾的技术,那么是谁让这些台茶的菁英外流?又是谁让台茶的树苗堂而皇之输出到境外茶区?本文由和茶网原创,转摘请注明出处。 保护台湾茶若无法抵挡人才外流与树苗出口,那么就应该从进口把关。同时更应该在市场上进行查核的把关,相关单位若能落实分辨境外茶与台湾茶,只要直接由茶商或茶行要求交代来源,就可以一目瞭然。 以东方美人为例,台湾每年的产量有多少?从台湾茶区的管控便可得知其产量;但市场出现超量的东方美人,就会打击到台湾茶的市场,更会带来品饮的安全问题。