【茶人詹台北报导】品普洱是热门话题，至于老普洱色香味所交叠出来的变换，又有几人说得清楚？本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
在《饮食杂志》的〈普洱生饼 「野」味撩人〉中Teaparker说：「品老普洱被视为是一种极高的品味，其中参杂了陈年岁月的情感，还揉进了普洱茶攀高的价格，在一种「喝一片少一片」的心理作祟下，老普洱几乎与好茶划上等号。至于其间是否霉变或是作手的假普洱，早成为品茶议论话题。如今窜出喝野生普洱健康好滋味的流行，一股「野」味撩人，万人迷的热潮延烧起来了。」本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
在〈茶‧素食的完形变换〉中，Teaparker分享在素食的滋味中加入茶饮，以茶汤为素食加分：「我爱生鲜菇类的杏鲍菇，先用盐与酸黄瓜一起小煮，进入酸味的杏鲍菇要煮得软硬适中，以便起锅后咬感较脆，这时配上一匙橄榄油，再撒上胡椒，就可以上桌了。我选用武夷茶搭配，只见爽口的杏鲍菇遇上武夷茶的优美岩韵，顿时菇甜加乘窜出，齿颊布满黑松露的气息。另一种鲜香菇也很好吃。我用怀石料理的手法来料理：将香菇伞面切划十字型，滴上陈年红酒醋、白胡椒，入烤箱前放上植物性奶油，可以提味。吃一口烤鲜香菇，喝一口炭焙武夷茶，味蕾绽放吸吮菇香，加上炭焙武夷茶的焦糖香谱出惊嘆号！」本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
更多品味的交响诗，交织出饮食文学的瑰丽诱人，Teaparker将在2008全国巡迴文艺营与爱茗者分享。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
