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吃年菜配對茶

发布时间:2017-11-21   来源:和茶网   点击:17821

   过年大吃大喝,难免担心身体负担过重,这时喝对茶不但可以消脂,也可以增加吃年菜的趣味。

  哪种茶配上哪种菜最健康对味?有其相对性;却没有绝对性。平常最常喝的茶,适当地用在年菜身上,就可以很速配;但是若你能够了解六大茶类的特质,那么,无论你的年菜是台式口味、广式口味、或是西式口味,都将使味蕾精彩演出。

  六大茶类的分类以发酵为度。发酵越轻,茶的口味越淡,在搭配年菜的关係上,最好可以当餐前茶,可以清净口腔,让味蕾迎接美味。

  常见的绿茶有龙井、碧螺春, 龙井名符其实有着青翠江南风光的明媚,像奇异果的翠绿果肉,发散着新鲜的草香,韵味如彩虹般稍纵即逝,心情烦躁火气大,一口龙井为你消消气,带走一切的烦嚣。而碧螺春的香味则充满水蜜桃般的清雅甜滋,韵味细緻悠远。

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