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倦怠的下午,又邂逅了阳羡红茶

发布时间:2018-05-05   来源:和茶网   点击:1888

  天子岁尝龙焙茶,茶官催摘雨前芽。团香已入中都府,斗品争传太傅家。

  小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。吴中内史才多少,从此莼羹不足夸。

  ----北宋梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》

  在一个倦怠的下午,又邂逅了阳羡红茶。

  朋友的小店,是做紫砂壶买卖的,布置相当的雅致,博古架的设计透出清淡平和的气息,一张檀木的茶桌,一把简约的官帽椅,上面铺好了丝绸做的垫子,巨大的玻璃窗用了层次分明的竹帘遮挡住了外面的阳光,简单的流苏稀疏的垂下来。

  一个简单的下午茶时间,一本书,两个人,在这里看书,说话,观看上街上的人来和人往!

  玉川子说得好:“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”。江南的物产丰富为我们造就了很多让人艳羡的地方,或美女,或富庶的经济市民生活,或华丽的绸缎,或者这样灵草满山。可惜未曾去过太湖西岸,有着“陶都”美称的宜兴丁蜀,对我来说还是一个只是在朋友的口中描述的地方,书上多次提到却描述简略的所在,只是存在在我想象,陌生却又十分的向往。

  刚到深圳工作的时候,不断失败不断面试,懊悔的余暇,因为喜欢茶叶喜欢紫砂壶的缘故,常去茶叶市场走走看看,偶尔会推辞不掉主人的盛情邀请,一切都小心的放开坐下和店主小喝一杯茶畅谈一番。主人招待我的时候,喜欢用他心爱的紫砂壶为我泡上一杯红茶,简练畅达的泡茶手法常常让我惊叹不已。

  以后工来往次数增加,交谈中知道原来他用的是红茶工夫壶泡法,一动一放之间都是酽酽的茶香,包涵着浓浓的人情,品后久久不忍释杯。

  今年工作赋闲在家的间隙,在一次去找寻朋友的时候,店已经人去楼空,店里的招牌都已经是落寞的姿态。没有听说宜兴红茶的新上市,无有闻过以前的过往到如今只作怀念!

  前天,听说竹社的夹竹桃开花了,忽然有了去那里喝茶的冲动,带上自己隐藏在心里的阳羡红茶,打着一把天蓝色的雨伞,赶赴与一个故人的约会。

  竹社依旧绿意安然,淡红的夹竹桃开的格外的鲜艳,高高的假山石下面,普一张长方形的白色麻布垫子,简洁的茶席,普通的茶具,假山石后面的粉红的花朵,摇曳的棕榈树,微微的风,翻动书页的声音,是简单的一罐宜兴的朋友远远寄来的,不多,三两而已,把玩平凡的是装茶叶的罐子,里面的茶叶在自然存放的条件下放了三年,三年而往,那些陈年的旧事会记得起来什么?大概已经属于遗忘的边缘。

  是简单的一罐宜兴的朋友远远寄来的,不多,三两而已,把玩平凡的是装茶叶的罐子,里面的差异在自然存放的条件下放了三年,三年而往,那些陈年的旧事会记得起来什么?大概已经属于遗忘的边缘。幸好还有这些差异随身带着,对如何的过往都是珍惜。

  倒放出来的红茶,外形条索紧结,金黄色的叶面白色的绒毛分外显眼,还有细小的嫩芽,一芽两叶或一芽一叶在茶荷里铺放着,倾茶入壶,这是没有改变的习惯,灌水,壶盖放好,安静地等待片刻,然后执壶入杯,酽红的茶汤分外的迷人,琥珀般的颜色反照着周围扬起的风,一些随意,荡漾在身边。一水酽的感觉很强烈,光圈金黄色沉浮不定,香气低沉浓厚,茶水顺着喉咙下去有淡涩的感觉出现,甘甜总是茶汤荡涤过嘴唇片刻之后出现。二水淡了些许,茶汤的颜色逐渐转化的比较浅淡,尽管有天色氤氲的缘故,茶汤的颜色校准不是有十足的把握,借着暗暗的光,铅灰并且微微泛白的天空,是很柔和,滑过舌苔的两侧,温度适宜,感觉细腻温婉,虽然有苦味,依然可以接受,见不得多余的茶叶沫,润口至极。三水,四水之后,三年的红茶经受不起高温水的浸泡,白开水的味道占据了上风,红茶的风韵已经寡淡,凋零,亦或者飘落。

  红茶向来喝的很少,在乎精不在多,若非芽头细嫩,匀净整齐,叶缘锯齿尖尤其漂亮,叶筋壮而凸起,茶形娟秀匀整的茶叶是绝对不会去过问的。阳羡红茶其香独特,其色诱人,其韵直接。紫砂壶泡红茶,赏心悦目,价廉而物美,又有古风,怡然间悠悠自得,其乐融融。背后还有一树一书的夹竹桃开的正是冶艳。

  非是人眼光高,挑剔苛刻,而是为了自己在这样简单生活中的细节上的精致,不得已的事情。用紫砂壶泡上一壶,远远的就能闻到那清醇的茶香,凭香味就能判断是新茶还是陈茶,我一直以为那新红茶的香味是很独特的,香醇甘甜,有种雨后空气的清新感觉,陈年的阳羡红茶原来更加的别致,让我动心又动容。其实任何一款茶,只要是精工制作,用心品尝在里面,何尝不是都会有难得的期许和美好。

  想象一个黯淡的下午,粤北地区最为明媚的春色,竹林茶社,清风侧耳,一切的忧闷好象是烟雾山水的朦胧的模样!~!~芬芳或许浓厚,淡然也許无味。

  如同是去年初秋去的杭州,桂花未香,枫叶未红,芦花未白。

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