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人茶情未了

发布时间:2018-05-04   来源:和茶网   点击:7360

  以为自己放下了,可是心里还总有一份牵挂,于是摆上一席茶,想为自己作个纪念、划个句号,也许可以结束某种心情……

  插花是几天前的作品,仿佛不合此刻的感觉,随手拿来几个水果摆上,代替了花的位置——两个苹果、两个梨,恰好暗合心中的祝祷。尽管只有我自己,却摆上了六个杯,因为觉得有好多人此刻和我在一起。

  记起昨天听朋友说起在关注香道,我对此毫无所知,只记得以前茶艺学校课程里提过有“焚香静气”的程序,恰巧手边也有两年前茶友赠与的檀香,于是也燃起一盘……

  茶席摆上了,才发现不是自己原来的风格。坐下看着那一缕青烟发着楞,不知道该喝什么茶。

  起身从冰箱搜到纸箱,几十个品种,有自己买的,有朋友送的,还有素未谋面的网友寄来的……直到拈到胆仔兄寄来的80年代水仙,心中一动,就是它了!

  这样小小的一包,真担心不称这把壶的容量,天平上一放,居然有了十克,倒出来竟然也有满满一茶荷。哦,茶亦不可“貌相”啊!

  这是茗仙第N次喝三醉斋友胆仔兄的茶了,是随“国庆大派送”一起寄来的。其他的都被茗仙拿来和其他长沙茶友分享掉了,唯独漏下了这一泡。都说老茶最能清心,许是天意为我留下的灵丹妙药?

  网络真是神奇,常常可以带来许多意想不到的缘分。本是天涯海角一个陌生人,突然哪天就出现在你的眼前掏出一包茶来,如是一见如故地围桌品茗,海侃神聊,甚至通宵达旦。然后呢?茶席散去,有的各奔东西,一辈子再无交集;有的还会偶尔千里传音,互通消息;也有的会定期相约,不见不散;还有的成为了魂牵梦萦的知己至交。

  胆仔兄就是突然有一天出现在茗仙面前的三醉斋友,文雅腼腆的微笑,典型西关少爷的模样还有那与前两项不相称的棉质大挎包,给我留下深刻的印象。尤其是那好茶取之不尽的布袋,令当时在场的人惊奇它是否传说中的百宝袋。胆仔留下的茶还没喝完,又收到了他“国庆大派送”的茶品……

  茶有些碎了,用评茶摇盘的手法把茶就在竹茶荷里分出层次,茶末已占到半数。到底没舍得撇去细末,一古脑到进烫过的紫砂壶,用茶针轻轻的拨动,让细末沉在壶底,一股陈香已幽幽的弥散开来。冲入半壶沸水,快出洗茶,毕竟陈放20多年,没敢喝洗茶水,可是刚刚到掉就后悔了,因为杯底的留香告诉我,这是一泡保存良好的难得好茶!

  第二泡快冲快出,因为我知道稀碎的茶叶头几泡会很浓。果然,汤色红浓油亮,尽管有些沉淀,也不影响它的透澈。学习曼荼罗茶道以来,我不再使用过滤网。安若老师特别爱茶,她认为茶从注水到出汤,是个流畅的过程,凝聚着完整的茶气,过滤网会分割茶汤的完整,影响口感的圆润;老古师弟也曾说不忍心看茶被钢滤网千刀万刮,所以他们宁可喝到些许茶渣。不管研究科学的人如何看待这个观点,我宁愿相信和接受,因为我也是痴心爱茶的人。

  虽然是一个人神品,我还是斟满了六杯。一杯奉给教我茶之道的老师;一杯奉给赠茶分享的朋友;一杯敬献带来茶缘的平台——三醉;一杯奉给理解支持我的斋友和师弟们,还有一杯也要奉给反对茗仙朋友,感谢你们让我看到了自己的不足。都说焚香可通神明,希望这袅袅青烟,可以转达我的心意。

  这最后一杯茶属于我自己,我要细细的品味——

  茶香无形,随着分茶的过程顷刻弥漫整个房间。很奇特的香气,高而不扬,长而不浓,非花非果,一种纯正厚朴的药香。深深吸一口茶香,则心安神定,思绪不再飘忽。下意识用老师教过的莲花手势捧杯啜汤,心中升起一种对茶的敬意。微微的苦,一丝不易察觉的涩,醇厚饱满的质感,真有中药的味道。可是苦得那么平和,涩也那么自然,好像这苦涩才是理所当然,有这苦这涩才是茶的本色!

  苦涩过后的回甘,真正展现了老茶的魅力。那是一种不能用舌尖感觉的甜,哦不,应该是叫做甘淳,如丝缎般的顺滑,静静的淌过喉间直入心田……霎时,几日来心头的不平仿佛被熨过一样温暖而宁静,甚至开始充满喜悦和感动——可以喝到这样一泡美妙的老茶水仙,拥有这样慷慨分享的茶友,难道不是一种幸福吗?是三醉带给我这样的福分:痴心爱茶、无私分享的老师;求知若渴,互相支持的同好;外地相逢、热情款待的斋友;还有相隔万里,神交已久的知音,还有那一声“不做版主也永远是兄弟”的勉励……这种种的奇缘,怎一个“离”字可以了却?我曾经得到过这么多,又有什么怕失去呢?

  一杯接一杯,替那些我所祝福感谢的人喝完这些茶,早已是热泪盈眶,心中只有感恩……

  也许作为版主的茗仙离去了,作为斋友的酪奴会留下——因为人…茶…情未了...

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