服务热线: 400-8899-379

历尽余生缘未断,洒向青山系茶魂

发布时间:2018-01-08   来源:和茶网   点击:17669

临沧茶馆

  年轻的时后,喜欢喝酒。那时洽同学少年,三五个聚在一起,二两酒下肚,指点江山,谈国事、家事、天下事,喝起来给人一种豪气冲天、热血沸腾的感覚。学生时代,血气方刚,是氿的年代,只知有酒不知有茶。

  毕业工作后,在办公室无聊,一根香烟,一张报纸,一杯清茶,方开始接触到茶。喝后只感觉肠胃畅舒,神清气爽,尤其氿足饭饱后喝一杯 浓浓的青茶,既解氿又助消化,别有一番滋味,从此喜欢上了喝茶。但那时接触的仅是云南大叶种青茶,且牛饮而已,谈不上品味。青年时代是烟氿茶的年代,只求拥有不辨好坏。

  中年时,因某种原故,开始做云南普洱茶的生意,比较系统接触到了茶叶。初喝普洱茶(指熟茶,以下同)感觉十分难喝,有点喝中药的感觉,心想,这些广东佬把茶搞成这个样子,真没有文化。但为做生意又不能不喝,每天喝、认真研究虛心请教,一段时间后,方才体会到它的奧妙之处。因工作关系我接触到各种高级的茶叶---红茶、特级龙井、特级鉄观音、黄山毛尖、苿莉花茶等等,尤其各种陈年的普洱茶。从此知道了茶叶世界的博大。其实每一种茶都有它独特的文化、独特的品质、独特的口味。同时也有各自的消費人群。当然在众多的茶叶中我对普洱茶了解更深一些。因为第一我要做它的生意、其二我是云南人,正宗的普洱茶就是用云南大叶种茶叶制成的、其三,就众多的茶叶品种而言,普洱茶是最博大精深的。它可以存放至一百年还保留有茶味,这是云南大叶种茶的独特魅力,是除此以外的世界任何地方的茶叶无可比拟的。它存放到一定的年限(当然要讲求存放环境)其茶味的韵味也是其它茶无法比拟的。且对人的保健作用亦高过其它品种的茶。

  普洱茶是最便宜的茶、同时也是最昂贵的茶。因等级不同加工水平不同其品质也会有很大的差异,因此它既符合大众消費亦可满足高品味的人的需求。我的师付以前试某些陈年普洱,告诉我根据口味(他事先不知是那里的茶叶)这是某人某人存出来的茶叶。我以为他在吹牛,后隨经验渐长,方知他所言非虚。不同的性格、不同的人品、不同的理念、不同的追求,加工出来的普洱茶居然不同,其博大精深可见一斑。

  中年以后我渐渐与氿远离,不再喜欢它的暴烈、激情,它不易驾驭,喝起来往往控制不了,一则伤身、二来误事。我更喜欢茶的醇厚、宁静以及它的保健作用。茶乃天下第一饮料,其生命力是历千秋不灭的。

  中年以后的时代是茶的时代。厚重、甘醇、淡泊、宁静。我不再喜欢喧闹繁华的城市。我喜欢到乡下去,到孕育着百年千年大茶树的茶山去。那里有纯洁最干净的空气,有最生态的作物,最美味的食品,最坚强最勤劳最朴实的人民。置身其中,你的身心得以净化。

  我爱茶叶、亦爱茶山、更爱生活於茶山上的人民。云南有相当多的茶农,经济文化还比较落后,茶叶是他们的重要经济来源,茶叶的种植生产销售对他们至关重要,我力量微薄,但亦愿在有生之年尽一份力,以了爱茶之心。 我告诉家人在我百年之后,将我之骨灰洒到大茶山去,这不仅因为茶,也是基於我对殡葬的理念。

  历尽余生缘未断,洒向青山系茶魂。这是“茶魂”的由来。

   茶与生活板块刊载的文章及图片是为了介绍茶叶知识、普及茶叶文化而设,仅供读者个人学习和研究,以及其他非商业性用途;有部分作品适当引用自他人已发表作品,若相关版权人不同意本站引用其作品的,请及时联系本站予以删除,感谢您对茶文化的支持。

上一篇:你终究不是他的那口茶    下一篇:没有了
现在有0人对本文发表评论

匿名发表

le:
您可能感兴趣的文章
名茶导购
热点资讯

Copyright 2009-2017 hecha.cn All Rights Reserved.闽10202223-1号

福建和茶网络科技有限公司 版权所有 并保留所有权利禁止非法复制