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六安瓜片冲泡方法,冲泡六安瓜片的方法(图)

发布时间:2017-02-05   来源:和茶网   点击:8806

冲泡好的六安瓜片

  六安瓜片是我国十大名茶之一,六安瓜片汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长,很多茶友们都很喜欢喝六安瓜片,却不知道六安瓜片冲泡方法,冲泡六安瓜片的方法。茶与生活小编下面介绍六安瓜片冲泡方法,让您懂得如何冲泡六安瓜片。

  准备茶具:200ML玻璃杯、80度的开水、5g的六安瓜片

  六安瓜片冲泡方法:先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子,让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒),一杯可口的六安瓜片就泡好了。

  六安瓜片的冲泡方法可先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃左右,因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

  待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头道鲜味与茶香,饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。

 

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