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铁观音如何分辨好坏,如何分辨铁观音的好坏

发布时间:2018-05-15   来源:和茶网   点击:17535

如何分辨铁观音的好坏

  现在市场上用来鱼目混珠的铁观音越来越多了,如本山、拼配茶、铁观音等等。作为喜好铁观音的茶友们,该如何分辨铁观音好坏了?

  铁观音如何分辨好坏,可以从以下四点入手:

  1.外观

  铁观音成茶颗粒紧实,色泽乌润墨绿,入手沉重如铁,具有天然的兰花香。干茶颗粒的形状号称是蜻蜓头,蛤蟆腿。

  2.茶汤

  铁观音冲泡后茶汤金黄明亮,滋味醇厚。铁观音耐冲泡,号称七泡而有余香,好的铁观音,甚至可以冲泡十几泡。

  3.冲泡后的铁观音叶底

  可以看到叶子的边缘有一些暗红色的部分,这就是传说中的绿叶红镶边了。但是现在很多时候为了追求美观,在加工的时候就把这红镶边给揉掉了,所以有时候大家看不到红镶边也正常啦,但是这种情况下,叶子的边缘一定是破碎的,不完整的。

  4.茶香茶味

  铁观音鉴别的关键还是要多喝,用心去喝,去品尝和感受铁观音的茶味,积累分辨铁观音好坏的经验。

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