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毛里塔利亚甜茶及其茶文化

发布时间:2017-07-13   来源:和茶网   点击:18544

  毛里塔利亚甜茶是什么茶

  毛里塔尼亚甜茶位于西非西北部的毛里塔尼亚,素有“沙漠王目沙漠、半沙漠占全国总面积的三分之二。农牧业人口占全国总人口的85%要从事游牧,有多量的牛、羊、骆驼。干旱酷热的沙漠气候,及其以牛,羊的生活习惯,使毛里塔尼亚人喜爱饮茶。伊斯兰教是毛里塔尼亚的国教,几乎人人都信奉。在首都努瓦克肖特,时分,全城响彻向真主祈祷的广播声,人们在向真主的祈祷声中开始了新的祷完毕,人们就开始喝茶。他们一般是先将茶叶放入小瓷壶或小铜壶里煮,入白糖和鲜薄荷叶,然后将茶汁注入酒盅大小的玻璃杯里,茶汤色如咖啡厚、味甜而清凉。

  毛里塔利亚的茶文化

  毛里塔尼亚人饮茶一般每天三次,每次三杯。如果休息在家中或逢节日数可多达十次以上。他们喜欢中国的绿茶,尤其青睐眉茶和珠茶。他们要求适中,经多次煮泡后,汤色不变,并喜欢汤色深的茶。毛里塔尼亚人日常生活中大多食用牛羊肉和骆驼奶,因此,常以饮茶的消化;由于天气炎热,人易疲劳,而饮用浓糖茶,能消除疲乏、振奋精神,成了毛里塔尼亚人的嗜好,“不可一日无茶”,这句话在毛里塔尼亚,丝毫之意。

  对毛里塔尼亚人来说,茶也是招待客人的必需品,每当亲朋好友登门拜的主人总是以甜茶招待,称作“见面一杯茶”,甜茶味爽口而甜润的浓糖提神醒脑,且饮后令人有愉悦和清凉之感。这种独具一格的甜茶,不仅成了毛里塔尼亚人的传统饮料,也是中国洲的一种主要饮用方法。

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