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杭州的茶馆文化 ,四川的茶馆文化

发布时间:2017-07-04   来源:和茶网   点击:14968

  杭州的茶馆文化

  茶馆文化在杭州体现得特别完整,不像服装,有年龄段,茶馆文化没有年龄段,她深受老老少少喜欢。也正因如此,杭州有了不同层次、适合不同人群需要的茶艺馆。比如,现在杭州就有很多定位休闲的茶馆,适合本地人趁休息日的时候去在里面待上半天甚至一天的,一家人打打扑克、饮饮茶,算是不错的休闲方式;又比如,沿西湖一带的茶馆拥有独特的地理优势,像我们去的青藤茶馆,环境优雅、别致,可以一边品茶一边眺望西湖美景,特别适合远道而来的客人在此休憩,对于要谈事情喜安静的朋友和谈恋爱的小青年,那里也不失为好选择。而到了虎跑、龙井问茶等品茶胜地,置身于参天古木、繁花夹溪之中,叫上一壶茶,细细地品,慢慢地让茶香弥满唇齿之间,便也就品出了一种闲情逸致、一种别样的风雅来了。杭州的茶馆风格整体上属于雅,精致中透着亲和,信手可拈。

  四川的茶馆文化

  川人进茶馆,不仅为饮茶,而首先是为获得精神上的满足,自己的新闻告诉别人,又从他人那里获得更多的新闻与信息。 这是四川的茶馆文化之一。

  四川的茶馆文化之二

  四川茶馆有一项重大作用常为人们所忽视,即 “经济交易所”。在四川,民间主要生意买卖都是在茶馆进行的成都,有专门用来进行交易的茶馆,在那里一般都没有雅座,有茶、有点心,还可以临时叫菜设宴,谈生意十分方便。旧时买官鬻爵,也是在茶馆里讲价钱。至于乡间茶馆,更是生意人经常聚会的地方。

  四川的茶馆文化之三

  四川茶馆还有一项极特殊的功能,有人叫它 “民间法院”。乡民们有了纠纷,逢“场”时可以到茶馆里去“讲理”,由当地有势力的保长、乡绅或袍哥大爷来“断案”。至于公道不公道,自有天知道。但它却说明,川人看待茶馆,起码是有茶的“公平”、“廉洁”内容。四川菜馆的“政治”、“社会”功能似乎比其他地区更为突出。

  四川的茶馆文化之四

  四川茶馆又是旧社会 “袍哥们”谈公事的地方,“舵把手”关照过的朋友,每个茶馆都会关照。一架滑竿抬来客人,只要在当门口桌子上一坐,茶馆老板便认为是“抱哥大爷”,上前问声好,恭恭敬敬献上菜来。茶罢,还不收茶钱,说:“某大爷打了招呼,你哥子也是茶抬上的朋友,哪有收钱的道理?”可见,四川茶馆的又一功能,是“民间会社联谊站。”

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