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茶人寇丹,真水无香淡茶有味

发布时间:2017-12-16   来源:和茶网   点击:8330

  有这样一位老人,他自喻“一片茶叶”,自谓“人生最好是茶缘”,自勉“颂毋喜,谤无辩;平常心,茶中练。”他就是“客居苕上为饮茶”的江南茗耆寇丹先生。

  寇丹原籍北京,满族,早年从军,曾任部队文艺指导员。上世纪50年代末,退伍后的寇丹随妻南下,在古老茶乡湖州扎下根来。70年代后期,一个偶然的机会,寇丹无意中在《全唐诗》里发现不少有关湖州的茶诗,这些清隽的词句深深感染了寇丹,从此,他移情于茶茗并开始搜集茶文化历史资料。同时,从事印花图案设计、精于工艺美术创作的寇丹对紫砂陶艺也萌生了浓厚的兴趣。

  作为茶道发祥地、陆羽隐居并著《茶经》的古邑湖州,尽管有着“丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦”的美誉,但只有“茶”才是举世无双的,因为1200多年前的一部茶著、一个茶人同时被后世奉为“经”和“圣”者,唯清丽湖州所仅有。为此,寇丹曾连续多年建言当时的湖州市长,提议以茶文化为契机发展茶产业。1990年秋,在包括寇丹在内的湖州茶界同仁集体倡议下,成立了“陆羽茶文化研究会”并编印出版《陆羽茶文化研究》会刊,使湖州在陆羽及《茶经》的研究方面上了一个新台阶。17年来,湖州的“陆学”探求可圈可点,取得了长足进步和不菲的成绩。如果将这一切比作新时代孕育的世纪春茗,那么,寇丹先生恰似一滴水珠和一片茶叶,在茶的天地里,悄然传递着清浅淡泊之馨香。

  改革开放后,寇丹在湖州市乡镇企业局任职,寇丹利用经常出差的便利,遍走茶乡,遍访茶事,发掘吴越地区灿烂悠久的茶文化遗产。为探索历史上的紫笋、罗岕、霞雾等名茶以及千年重生的安吉白茶,寇丹少则几次、十几次,多则数十次地深入长兴顾渚山、罗岕、茗岭、吴兴妙西霞雾山和安吉的崇山峻岭。为探索紫砂壶的奥秘。寇丹也曾无数次赶赴宜兴丁蜀,研习紫砂从采矿、炼石、养泥、制作、煅烧等一系列环节。集写作、鉴壶、书画于一身,多才多艺的他和长兴紫砂名手蒋淦勤、吴稚明等人联袂设计创制了“骆驼”、“茶筅”、“陆羽”、“文学泉”等经典茗壶。酷爱艺兰的他还独辟蹊径,创意制作了兰蕙造型的“国兰壶”,为何康、张学良、黄绣球等世界著名兰友所垂青,并在国际大赛中荣膺“兰花金奖”,此举为紫砂陶艺史上只有梅、竹、菊,“岁寒四君子”独缺兰花器

  型填补了空白。

  自1990年始,寇丹兼及世界茶人的签名收集,寒来暑往,已累计珍藏达9册之多。这其中,不仅有我国王泽农、庄晚芳、陈椽等茶界先辈的手迹,还有日本千利休15世家元千宗室、布目潮沨,韩国崔圭用等海外茶耆的雪泥鸿爪。他曾将这些茶人的签名墨迹汇集于紫砂壶,成为独一无二的“世界茶缘壶”。甚至连寇丹喜爱的折扇上,也收录着不少茶人题签,堪称“缕缕清风皆茶缘”。

  寇丹把自己的人生定位为“茶”,寇丹认为:“茶不是一个人的茶,而是世界的茶。”伴随着茶缘日深,其问茶足迹也遍及大江南北,甚至还远涉重洋。寇丹曾数度出访海外,应邀在新加坡、澳门等东南亚国家和地区举办个人茶画展及讲座。难能可贵的是,对于卖画所得,寇丹始终分文不取,并悉数赠予主办方以支持中华茶文化在国际上的传播。多年来,不以“专家、学者”自居的他著有小说《壶里乾坤》、《仙华风流》,紫砂陶及茶文化专著《茶具入门》、《鉴壶》、《陆羽与〈茶经〉研究》,选编《茶间况味》和点校《石屋清珙、普愚太古禅师语录》等,并写下了诸如“草帽茶”、“茶外之茶、味外之味”等一系列充满哲理和禅趣的文字,寇丹还成为上海历届茶艺师培训中最受学生欢迎的客座导师之一。

  鉴于寇丹自学成才的事迹和成就,山东潍坊设立了“寇丹茶文化艺术馆”,这在中国茶文化史上也是唯一的。当然,再好的“茶”也不可能“皆大欢喜”,在茶学探求的心路历程中,他的一些观点也难免存在争议或非议。但他依然乐观豁达,年逾古稀仍勤勉学习的精神无不激励着后学。他就像一把红泥“大壶”,“寇脱心冰清玉洁,丹枫脂馥郁馨逸”。继续经受光阴的洗礼,继续发挥着脉脉余热。

  真水无香,淡茶有味。“真心爱茶,一辈子为茶无私奉献的人,方可称之为茶人”。以此来诠释寇丹先生,不正是恰如其分的么?

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