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你找不到的茶艺师白茶冲泡演示

发布时间:2018-01-28   来源:和茶网   点击:5140

  白茶冲泡演示1 备具

  茶盘一只;无色、无花纹、无棱角的透明玻璃杯3只;杯托3只;茶叶罐1只(内置茶叶);赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组合1副;开水壶1只;沸水。

  白茶冲泡演示2 布具

  将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。

  白茶冲泡演示3 赏茶 在白茶冲泡之前,可简要介绍一下白茶的品质特征和文化背景。接着开启茶样罐,用茶匙摄取少量茶样,置于赏茶盘中,端于客人前,稍欠身,用双手奉上,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。

  白茶冲泡演示4 置茶

  取白茶2克,置于玻璃杯中

  白茶冲泡演示5 侵润

  冲入少许开水,让杯中茶叶侵润10秒钟左右。

  白茶冲泡演示6 泡茶

  随即用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。

  白茶冲泡演示7 奉茶

  有礼貌地用双手端杯奉给客人引用。

  白茶冲泡演示8 品茶

  白茶如白毫银针的品饮方法较为独特,这是因为白毫银针在加工时,未经揉捻,茶汁不易浸出,所以冲泡时间比较长。冲泡开始时,茶芽都浮在水面,经五六分钟后,才有部分茶芽沉落杯底,此时茶芽条条挺立,上下交错,犹如雨后春笋,蔚为奇观。约10分钟后,茶汤呈橙黄色。此时,方可端杯边观赏、边闻香、边尝味。如此品茶,尘俗尽去,意趣盎然。

  白茶冲泡演示9 收具

  将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。

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