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碧螺春泡法

发布时间:2017-09-15   来源:和茶网   点击:17941

  碧螺春泡法:

  我们通常采用玻璃杯泡茶,碧螺春泡法主要应注意下几个方面:

  1、因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。

  2、碧螺春泡法过程中,用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,一是避免烫伤,二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上,有不洁之感。

  3、碧螺春泡法尤其要注意,只有碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,其他绿茶汤色都应清明透亮。

  准备茶具: 1:公道杯 2:玻璃杯 3:茶荷 4:水盂 5.茶匙

  碧螺春泡法

  1、碧螺春泡法之温杯:

  清洁并提高杯的温度。

  2、碧螺春泡法※之滚烫杯身:

  慢转杯身使杯身的上

  下温度一致。

  3、碧螺春泡法之倒水:

  将洗杯水到入水盂。

  4、碧螺春泡法之凉水:

  将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。

  5、碧螺春泡法之投茶:

  用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。 6、碧螺春泡法之赏茶舞:

  茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。

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