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茶道的“四规与七则”

发布时间:2018-01-30   来源:和茶网   点击:7537

 


 
  茶道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是接待宾客的一种特殊礼仪。


  茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。


      接待宾客时,待客人入座后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶(用竹制茶匙按一定动作将茶碗中的茶搅成泡沫状),然后依次献给宾客。


     客人按规定须恭敬地双手接茶,先致谢,尔后三转茶碗,轻品,慢饮,奉还。
  点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,需要专门的技术和训练。
  茶道还讲究遵循“四规”,“七则”。四规指“和、敬、清、寂”,乃茶道之精髓。
      “和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和辞仪。
      “清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。
      七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应冬暖夏凉,室内插花保持自然美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人放在心上等。(刘一庆)  
 
 

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