服务热线: 400-8899-379

菊花茶道 浅谈菊花茶道的创意与构思

发布时间:2018-01-12   来源:和茶网   点击:5004

    “菊花茶道”在历史上尚无记载,在民间也没有形成如何泡法的规程,在茶文化方面的资料中更是很少介绍,在专门介绍花茶的书籍中如:茉莉、玫瑰、兰花、桂花、杞子花......也没有提到菊花之说,只有在我国著名的药学著作《神农本草经》所曰:“菊花味苦、平、主风、头晕、肿痛、目欲泪出、皮肤死肌、恶见湿痹、久服利血气,轻身耐劳延年。”“茶菊”一名,始见于清初赵学敏所著《本草纲目拾遗》卷七,花部,列名“茶菊”,敏云:“茶菊较家菊朵不多,心有黄、白二色,杭州钱塘所属良渚桧葬地方,乡人多种菊为业,秋十月采取花,紫蒂者名紫蒂盘,白色千叶名千叶玉玲珑,微人茶辅,多买焙干作点茶用。”但是,在中国的南方一些大小宾馆和百姓家庭都将菊花(即杭白菊)做为一年四季品饮的保健茶,她不仅形状秀美,而且口感也佳。所以,无决定创意“菊花茶道”以填补历史上没有菊花茶道的空白。

    我在创意菊花茶道之前,专门去了盛产“杭白菊”的故乡――矛盾考故居和丰子恺故里的桐乡,考察了当地的风土人情,走访了许多名院大宅,了解了人们的生活与劳动,翻阅了厚实的《桐乡县志》......

  江南有着丰富的物产,又有丰富的精神资源,这正是茶道需要的文化积淀,缺乏文化底蕴的茶道,不可能长时间的注目,历史是不会给一个没有文化待色的茶道以地位的。

  因此,我必须充分发掘与弘扬具有本地物色和文化艺术,讲究茶道的整体和谐与审美情趣,讲究鲜明的地方特色和文化个性。

  我在编排两套不同的菊花时,考虑到从服饰设计、舞台美术、插花艺术、茶具定购、摆台设计、编选音乐、配件摆饰、舞蹈动作造型、泡茶技巧艺术、现场古筝演奏,现场书写对联等都应谐调而又有变化,整个过程应该是最完美的艺术展现。

  以小菊花和棕榈叶造型的大型竹筒插花艺术。

  以极富江南特色的青花瓷为茶具,茶壶、茶怀上饰有菊花图案,古朴典雅。表演者的服饰与头饰上均有菊花图案,以蓝色和白色为基调,配以各种原色竹器道具,使人感到真诚、纯朴、有亲切的江南乡士气息。

 

  古人有以茶歌、茶物、茶诗为一体,我却将舞蹈、音乐、插花为一体,两位采菊姑娘(助泡)在欢快的音乐声中跳起了“采菊舞”将上等的活水(用小水桶做提水动作)倒入茶壶,用于菊花杆为柴火现场浇水(形式),所谓“活水还需活火烧”并拉出泡茶能手“白菊姑娘”(主泡)来泡制菊花茶,一幅浓郁的田园风光扑面而来......,从净手擦手、赏干菊花、温壶涤具、泡制干茶、启壶闻香、悬壶高冲、倒盅分茶、行礼奉茶、添加菊茶、飘浮鲜菊等整个茶道过程较轻松愉快,追求的是汤清、气清、心清;境雅、器雅、人雅的格调。

  在品饮第二杯时,品茗杯中的菊花下面有莲心作辅垫,从色泽上看,用绿芽尖衬托圆状菊,给人以清新典雅之感;从画面上看,上有菊花浮动又有莲芯下沉之动感;从口感来说,可达到苦后甘来的品茗回味;从药用上讲,更能直到清凉解毒的作用;从寓意上讲,是取天地之精华,富有香味的荷花里长出莲蓬,莲蓬里有莲子,莲子中取莲芯(精华部分),也体现了“菊花茶道”有着出污泥而不染的精神内涵。

  手捧新菊花的助泡跟随主泡来至宾客间,随客愿意用小竹夹取菊花泡入自已的品茗杯中,以“纳百福于一家,集精华于一心”。

  通过茶汤的温度,更能显示菊花的美姿和清香,这也是茶事活动中不可忽略的参与节目,使品饮者身临其境,其乐融融。

  第一套菊花茶(配料:杭白菊、茶叶、枸杞子、桔子皮,山药)

  茶具以浙江龙泉哥窑为基础,以高贵典雅丝绸为服饰,用盖碗泡制方法,使菊花的香气更诱人,色泽更丰富。盖碗又称“三才”杯,有着天、地、人之说、盖为天、托为地、人居中间,在将茶道艺术达到天人合一的境界。

  舞台布置,背景设中堂,书画前摆放一长案,案右有一只插画的画筒古瓶,案左为一只古瓶,中间为一只大“钱王香炉”。

  泡茶台设在舞台中央,台前是一组席地的“杭白菊”插花,泡花台上有小古瓶里插着艺术造型的“杭白菊”,形成上响应,错落有致。

  茶道的故事情节是描写居住在古运河边的一户书香门弟,在傍晚时分,邀请两位嘉宾来府上品饮菊花茶,品尝自制的特色茶点,还请出两位琴师来现场伴奏助兴。

  通过烹茶品饮来营造一种高雅和谐的人文气氛,体现了主人(主泡)与宾客之间重礼有序的行为;主人与朴人(助泡)之间相敬如宾的关系,表演者在行走、行礼、坐姿、敬香、敬茶、低头、抬首等动作中,无不反应出有着悠久历史的礼仪之帮的中国。在泡茶之前,由主泡弹奏中国十大名曲之一《渔舟唱晚》,以表示美丽的晚霞倒映在古运河中的一派品茶赏景好风光,泡茶过程中,从点清香、汲泉水、赏真泉、赏茶菊、涤茶具、投菊茶、温润泡、高冲泡、敬菊茶、接菊茶、启盖碗、闻盖香、品饮茶、尝茶点等,一招一势,动作到位,优美整齐,奉茶后,主泡写对联:“独傲秋霜幽菊开,云缕茶香飘过来”,整套茶道始终围绕着菊花的幽雅圣洁,菊花清心明目,桔皮化痰顺气,互为补充,相得溢彰,品饮时微苦中返甜,其味无穷,又重在营养成份和药用价值的和谐统一。又揉以琴棋书画,使茶道的文化内涵更为丰满。

   茶与生活板块刊载的文章及图片是为了介绍茶叶知识、普及茶叶文化而设,仅供读者个人学习和研究,以及其他非商业性用途;有部分作品适当引用自他人已发表作品,若相关版权人不同意本站引用其作品的,请及时联系本站予以删除,感谢您对茶文化的支持。

上一篇:茶艺术修养    下一篇:没有了
现在有0人对本文发表评论

匿名发表

le:
您可能感兴趣的文章
名茶导购
热点资讯

Copyright 2009-2017 hecha.cn All Rights Reserved.闽10202223-1号

福建和茶网络科技有限公司 版权所有 并保留所有权利禁止非法复制