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茶文化阅读——舒城兰花的存储

发布时间:2017-10-28   来源:和茶网   点击:16455

    茶文化阅读9月20日赏:舒城兰花,产于安徽舒城、通城、庐江、岳西一带,以舒城兰花茶产量最多,质量最好。舒城兰花茶创制于明末清初。

    兰花茶名有两种说法:一是芽叶相连于枝上,形似一枝兰花;二是采摘时正值山中兰花盛开,茶叶吸附兰花香,故而得名。一九八零年舒城县在小兰花的传统工艺基础上,开发了白霜雾毫、皖西早花,一九八七年双双被评为安徽名茶,形成舒城兰花茶分杀青、烘焙两道工序;机械制作兰花茶经杀青、揉捻、烘焙三道工序。

优质舒城兰花外形均匀,茶叶“光、扁、平、直”。扁针状条索,白毫显露,嫩度好,光泽明亮。其储存方法和一般绿茶储存方式相同,即要低温干燥储藏,避免强光照射,杜绝挤压,有条件者也可以讲舒城兰花放入冰箱存储,效果更佳。

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