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桂林毛尖茶叶的挑选与储藏

发布时间:2018-05-25   来源:和茶网   点击:18423

    茶文化阅读9月12日赏:桂林毛尖,产于广西桂林尧山地带。茶区属丘陵山区,海拔三千米左右,园内渠流纵横,气候温和,年均温度18.8摄氏度,年均降水量一千八百七十三毫米,春茶期雨多雾浓,有利于茶树生长。

    毛尖鲜叶于三月开采,至清明前后结束特级和一级茶要求一叶一芽新梢初展,芽叶要完整无病虫害,不同等级分开采摘,鲜叶不能损伤、堆沤、暴晒。经摊放、杀青、捻揉、干燥、复火提香等工序制作而成。

    优质桂林毛尖茶叶色泽翠绿,条索紧细,白毫显露,香气清高,每克毛尖茶叶中约含0.146微克的硒。茶叶泡好后汤色青绿,嫩香持久,滋味鲜灵回甘,叶底翠绿嫩匀。桂林毛尖要保持干燥,密封、低温冷藏,可以放在冰箱内冷藏。避免阳光照射,杜绝外力挤压。

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