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武夷山四大名枞之一:铁罗汉

发布时间:2012-09-06   来源:和茶网   点击:8368

  茶文化阅读9月6日赏:铁罗汉产于福建省武夷山市,是武夷山四大名枞之一,多为人工种植。产区主要有两个:名岩产区和丹岩产区。铁罗汉具有提神、护齿、减肥等主要功效。其具有条形状结、匀整的形状特点。

       

  铁罗汉虽然极其难种植,但茶农们利用武夷山多悬崖绝壁的特点,在岩凹、石头缝隙、石缝中甚至砌筑石岸种植铁罗汉。每年五月中旬开始采摘,以二叶或三叶为主,经晒青、晾青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸捡、摊晾、拣剔、复焙、等工序制作而成。

  优质铁罗汉条索壮结重实,略呈圆曲,色泽青绿油润,有花香;如条索粗松,色泽乌褐,有烟味则为劣质产品。储藏要清洁、防潮、避光和无异味,远离污染源。

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