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黄山毛峰及其由来的传说

发布时间:2018-05-24   来源:和茶网   点击:13506

  茶文化阅读9月6日赏:黄山毛峰为中国历史名茶之一,产于安徽黄山。其色香味形俱佳,品质风味独特。黄山毛峰特级茶,在清明至谷雨前采摘,以一芽一叶初展为标准。

       

  鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质最佳,并要当天杀青、烘焙,将鲜叶制成毛茶,然后妥善保存。下面我们来看看黄山毛峰由来的传说吧。

  相传明朝县官熊开元游黄山,迷了路。恰好碰到一个和尚,于是就跟着这个和尚回到寺庙中过夜去了。回到寺中和尚泡茶给他喝,泡茶时杯中有白莲升起,满室清香,知县大人感到很好奇,这个和尚就告诉他这茶是黄山毛峰。临走时,和尚还送了一包黄上毛峰和一葫芦的黄山泉水给县官,并嘱咐只有用这个水泡茶才会有白莲出现的现象。后来其好友邀功,去皇帝面前表演,因没有黄山水,所以没出现奇景,皇帝大怒,熊受牵连,于是就在皇帝面前用黄山水冲泡,出现了白莲的现象。皇帝看了很高兴,于是赐封县官,不过他去辞去了官位去黄山当和尚去了。

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