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东南亚国家的饮茶风俗

发布时间:2012-09-04   来源:和茶网   点击:4253

  茶文化阅读9月4日赏: 泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。腌茶,其实是一道莱,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气油湿,而用管时吃腌茶,又香又凉。所以,腌茶成了当地世代相传的一道家常荣。

  在一日三餐中,印度尼西亚人民认为午餐比早、晚餐更重要,饭菜的品种花样也比较多。但他们有个习惯,不管春、夏、秋、冬,吃完午餐以后,不是喝热茶,而是要喝一碗冰冷的凉茶。凉茶,又称冰茶,通常用红茶冲泡而成,再加入一些糖和作料,随即故人冰箱,随时取饮。

  越南毗邻中国广西,饮茶风俗与中国广西有些相仿。此外,他们还喜欢饮一种玳玳花茶。玳玳花洁白馨香,越南人喜欢把玳玳花晒干后,放上3—5朵,和茶叶一起冲泡饮用。由于这种茶是由玳玳花和茶两者相碰‘故名玳玳花条。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一经冲泡后,绿中透出点点白的花蕾,煞是好看;喝起来又芳香可口。如此饮茶,饶有情趣。

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