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七子饼茶的仓储要注意

发布时间:2018-05-21   来源:和茶网   点击:4634

  茶文化阅读9月3日赏:根据一般存茶经验,茶品制成后,如果一直存根在干燥的环境中,转化的速度很慢,反而如果在比较潮湿纳环境中,转化的速度台加速许多,而且相同仓储时间比较、后者茶汤也比较顺口。只是仓储必须拧制得宜,茶品在过度潮湿的环境中放置过久,不但茶质破坏,有的甚至发霉损坏。

  因此、购买纯干仓的茶,或是[湿仓]的茶,相当程度还是依赖个人的喜好,我们行这里介绍的,只是区隔两种茶的方式,以便购买时能有所依据。

  从理论上说,干仓的茶品只有一种,就是出厂后到饮用前完全没有在高于相刘湿度约85%的环境里待过的茶品除此之外、都应该被定义成[受过潮],受过潮的茶品,不论是意外疏忽,或是人为刻意,都不应该再被说成纯干仓茶品。有些文章作者用字准确,将茶品自然陈放的变化称为[陈化],人工加速变化则称为[转化]。

  七子饼茶的茶品如果没有受过潮,茶叶条索清晰、茶面油泽光亮,边缘松脱情形严重,内飞无大片茶渍染色,包装纸完整。但是如果一片七子茶饼具备了上述条件,未必就一定没有受过潮,因为一些轻微受潮的茶品,依旧有上述的表现,这时就必须依靠汤色的判断,以及实际的品饮了。

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