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不问地域的茶俗有不同的品茶方式

发布时间:2012-08-24   来源:和茶网   点击:17078

  有道阅读8月24日赏:不问地域的茶俗、不同的茶叶品种都有不同的冲泡和品茶方式,以致水温、茶具、冲泡时间和次数、冲泡程序都相应有所不问。像品西湖龙井等上等绿条,宜清品,要用透明的玻璃杯以观注水时雀舌上下翻滚的动人姿态和淡雅的茶汤。

  由于中国地域辽阔,民族众多,历史悠久,如今各地形成了不同风格及流派的饮茶习俗和茶艺表现形式,像江南的清品绿茶、闽南及潮汕的功夫茶、广州的早茶、成都与重庆的盖碗茶、昆明的九道茶、兰州的“三炮台”、北京的大碗茶以及蒙古族的奶茶、藏族的酥油茶、傣族的竹简茶、回族的罐罐茶、纳两族的“龙虎斗”、景颇族的腌茶、土家族的擂扶、白族的三道茶、侗族和苗族的油茶、哈尼族的土锅茶、拉祜族的烤茶、布朗族的青竹茶、侗族的苦茶和布依族的姑娘茶,可谓名目繁多,异彩纷呈。

  现如今,最能体现茶艺之精髓的,同时也是最具观赏性和娱乐性的饮茶方式应首属功大茶。功夫茶是清代至今在我国广东、福建、海南和港澳台地区以及东南亚华人社区流行的一种饮茶力式,在日本、韩国有着广泛的影响。各色乌龙茶、红茶、普洱茶都可作为功夫茶的候选茶类。

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