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在采茶中成长在历练中进步

发布时间:2012-08-13   来源:和茶网   点击:13804

  采茶叶并不是制作茶叶的最重要的步骤,最重要的步骤则是加工茶叶。绿茶属不发酵茶类,有炒青、烘青、晒青和蒸青等4种,其基本工序为:杀青——揉捻——干燥。炒青绿茶其加工工序为:杀青——揉捻——干燥。

        我们此次虽没有亲自动手炒制茶叶,但我们也亲眼目睹了炒茶工人们的忙碌与辛苦,在这样炎热的天气里想必早已是汗流浃背了,可为了能让更多的人们喝到这馥郁清香的茶水,为了生活,他们不得不冒着酷暑加班加点的忙碌,想必他们应是累并快乐着吧!

  茶分春茶、夏茶和秋茶。春茶最好喝,其次是秋茶,最不好喝的当然是夏茶,因为经过漫长的酷暑,茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡,所含的矿物质和微量元素也较少。1964年日照首次从南方引进栽种,一直从原先的几亩到现在的一千多万亩,日照的茶叶走向了繁荣。

  那一天,参加采茶体验活动。刚刚下车,一阵幽香扑鼻而来,这更加深了我对这次采茶的好奇与向往。在这幽香中,我的鼻子更是情不自禁地贪婪地呼吸着,顿感心旷神怡。

  通过这次采茶体验活动,我不仅了解了“谁知杯中茶,叶叶皆辛苦”的真意;还懂得了我们中国的“茶道”;更悟出了我们中国的“茶韵”。在这次体验活动中,我们不仅亲身实践了采茶活动,而且还增长了有关茶叶的许多知识以及社会生活经验,更收获了更多的宝贵的人生历练。我们在采茶中成长,我们在历练中进步!

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                          茶与人生篇

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