服务热线: 400-8899-379

嫩芽焙制的上等茶——雀舌

发布时间:2018-10-06   来源:和茶网   点击:18614

  龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。这是关于龙井茶特点的介绍,不知大家有没有听说过呢?形如雀舌,这边的雀舌指的是什么东西呢?大家一定会很有疑虑吧。难道长的像雀的舌头?可是我们都知道龙井茶和普通的茶叶一样啊。下面就让我们来看看吧。

  雀舌其实是茶名,是以嫩芽焙制的上等茶。可以分为下面的分类

  蒲江雀舌。“蒲江雀舌”系产自四川蒲江县境内,采摘早春鲜嫩茶芽为原料,茶区拥有世界上面积最大天然马尾松林,还享有“早市名茶”的称号。蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成,茶叶扁平挺直,形似鸟雀之舌,具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。

  还有一种金坛雀舌,产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。金坛雀舌成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素含量较高。

  不过其实白毛尖又名“雀舌茶”。因此雀舌是茶名,而说的形如雀舌是指茶叶像雀舌哦。大家要弄清楚哦。

  相关文章阅读:

                                   雀舌茶的炒制工艺

                                   雀舌武夷岩茶的特点及其品质

   茶与生活板块刊载的文章及图片是为了介绍茶叶知识、普及茶叶文化而设,仅供读者个人学习和研究,以及其他非商业性用途;有部分作品适当引用自他人已发表作品,若相关版权人不同意本站引用其作品的,请及时联系本站予以删除,感谢您对茶文化的支持。

上一篇:武夷四大名丛的简要认识    下一篇:没有了
现在有0人对本文发表评论

匿名发表

le:
您可能感兴趣的文章
名茶导购
热点资讯

Copyright 2009-2017 hecha.cn All Rights Reserved.闽10202223-1号

福建和茶网络科技有限公司 版权所有 并保留所有权利禁止非法复制