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安微五大名茶简要介绍

发布时间:2018-01-22   来源:和茶网   点击:18755

  安徽是一个多山的省份,那边有着得天独厚的自然环境优势,名茶倍出,下面我们就来看看,几种安徽名茶的简要介绍吧,相信很多品茶人士对于这些茶叶相对也有些了解吧。

  黄山毛峰中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,因此将该茶取名为黄山毛峰。

  六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典名茶之一。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

  太平猴魁是产于安徽黄山区的一种绿茶,名列中国十大绿茶之列。属绿茶类的尖茶,被誉为中国的“尖茶之冠”。猴魁尖茶的外形奇特,特点是叶芽挺直肥实,两头尖而不翘,不弯曲、不松散。

  祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

  霍山自古多产黄茶,金枝玉叶的黄大茶产于霍山,金芽黄叶的黄小茶的黄芽也产于霍山。霍山黄芽品质特点是:外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。其制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。

  上面这几种就是安微茶品种相对比较出名的哦,不知道大家有没有了解呢?

  知识拓展小提示:

                                       黄山毛峰产地和品质特征介绍

                                       六安瓜片茶特征与采制工艺

                                       祁门红茶五级等级

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