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永春佛手茶属于什么茶

发布时间:2012-07-11   来源:和茶网   点击:7017

  永春佛手茶不知道大家是否有听说过呢?相对于福建的铁观音大红袍等茶其就显得不是那么出名了,下面我们就来认识下吧。

  永春佛手茶乃佛手品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮,卷曲,色泽砂绿乌润,香浓锐,味甘厚,耐冲泡,汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。

  永春佛手茶产于福建省永春县。全县雨量充沛,年降雨量1600~2100毫米,年平均气温17~21℃,平均相对湿度77%。山地土壤以红壤为主,pH值在4.5~6.5之间,有机质含量丰富,适宜植茶。

  经检测,佛手水中浸出物 46% ,单宁 21% ,粗蛋白 25% ,茶素 2.4% ,黄酮类物质 12mg/g ,锌 57 μ g/g ,其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效,锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。

  永春佛手品种的来源,传说清康熙四十三年(公元1705年),在达埔狮峰山最早栽植佛手茶树,但缺乏可靠依据。有史可稽的,为1919年永春华兴种植实业股份有限公司,将安溪西坪老茶农林子生赠送的佛手茶苗15株,植于虎巷山的后垅仔。

  上面就是关于永春佛手茶的简要介绍,想知道更多可以阅读下面的相关知识。

  相关知识阅读:

                                  永春佛手茶制作技术

                                  永春佛手茶的栽培技术

                                  永春佛手茶的特质与奇闻

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