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如何饮茶茶才能更香

发布时间:2018-05-13   来源:和茶网   点击:1406

  每种由于本身具有不同的特性,因此在泡法和饮用方面有所差别,那不同的要用怎样不同的方法冲饮才能更好的体现出其味道呢?下面我们来看看吧。

  绿宜用三头盖碗,90℃左右的沸水,投茶3克左右,先冲入少许水作温润泡,后注适量水,三分钟左右即可饮用。绿,花宜在杯中余1/3水量时再续水,一般只冲泡三次。

  乌龙宜用宜兴紫砂等小壶小杯,投量占壶内腔1/3体积,100℃沸水,先注水作温润泡,在10秒左右时将水倒掉,俗称洗,最好始终保持沸水温度,正式泡在1分钟左右将汤倒出,对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙,要少投,水在10秒左右出壶。

  红:用沸水冲泡,可清饮,也可调饮。加糖,加牛奶,加果汁,也可制成泡沫红作冷饮。

  和与之配套的具、方法之外,要用好水,水的标准除了卫生标准外,应无异味,这样泡,才能喝出香味儿来。

  什么叫粗细喝,细粗喝?以北京人喝花为例:粗花,梗大叶粗,投量要少,水要开,此为细喝。精制花,叶嫩芽鲜,味薄汁少,要多投,用落开水,或热水机中的开水,此为粗喝。细喝粗喝要根据的特点,你自己认为不好喝的不妨少投茶,喝淡兴许能喝出点什么别的味道来。

  小助手教你泡好茶:                泡茶技巧大集合

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