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龙井茶贮存需要注意的六点

发布时间:2018-06-03   来源:和茶网   点击:12525

  中国的茶文化源远流长,闻名中内外,不少国外的朋友慕名而到中国品尝以及收藏各种茶,其中龙井的知名度是最高的。龙井茶的经济价值较高,生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变,不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。但不论采用何种贮存方式,都需要有所注意的,下面我们看看龙井茶贮存注意点

  1、龙井茶水分含量尽量要低,不得高于6%,要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。

  2、防止茶叶挤压。避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形。

  3、分批放置。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶,分批放置,尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。

  4、储藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。

  5、严禁茶叶与异味接触。在感染异味方面,因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸,这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起,或把茶叶放在气味较浓是新木器、新漆器里,在几个小时后就会感染到这些东西的气味,若喝了轻则使人不快,重则不能饮用。

  6、避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响,特别是将茶放置于强光下太久,很容易破坏叶绿素,使得茶叶颜色枯黄发暗,品质变坏;同时,如在日光下曝晒,还会产生日晒味,难以饮用。

  消费者购买龙井茶后,消费过程一般较长,为保证饮用品质,需要有一个简便可靠的储藏方法。若储藏得法,保持干燥的龙井茶储藏一年仍能保持色绿、香浓、味醇的品质。

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