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辨别普洱茶优劣的招数介绍

发布时间:2018-06-01   来源:和茶网   点击:9379

  辨别普洱茶优劣的招数介绍

  我们知道好的普洱茶具有越陈越香的独特品质,在生活中有些人就对怎样辨别普洱茶的优劣不是很清楚,其实辨别普洱茶优劣的招数很多,比如闻茶叶香气、辨茶汤颜色、试喝尝滋味等,下面就辨别普洱茶优劣的招数做一详细介绍。

  试喝尝滋味

  试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法。因为一杯茶好不好,合不合口味,试喝一下就可以知道了。一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫,未经过陈化,会有苦涩味;普洱茶经过陈化后,性温和,不刺激,味道较甘醇。

  闻茶叶香气

  普洱茶具有越陈越香的独特品质,但陈香与霉味是有很大区别的。通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味,有些商人为了掩盖霉味,会在茶里加入一些香花如菊花等。因此,若看到普洱茶中掺有菊花等,或闻起来有非茶花的花香,就表示茶叶品质不纯正。

  辨茶汤颜色

  试泡普洱茶,观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆;新普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考,因为即使是新制的普洱茶,有的茶汤颜色也会很深,最好的方法还是试喝。

  叶底观茶

  开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。

  以上就是辨别普洱茶优劣的招数介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

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