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选购铁观音毛茶的方法介绍

发布时间:2018-05-07   来源:和茶网   点击:12395

  选购铁观音毛茶的方法介绍

  我们都知道铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。目前我国以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。但是铁观音也有质量好坏之别,有些人喜欢买铁观音毛茶,下面就怎样选购铁观音毛茶的方法做一介绍。

  茶叶加工商会在茶叶采摘季节选购毛茶来进行加工。采购毛茶要有相当的专业与知识,对季节及气候的变化要了解,而且要把握采购原则,对茶不对人,只要品质好价钱一定高,这样可以鼓励茶农多花点精神做好茶,身为优值普洱监制商,采购时要细心的取样、冲泡、品尝然后确定出合理的价格,这样对生产者及消费者才有交代。区别毛茶好坏的标准:去采购茶叶时,要先根据茶农提供的茶样的种类一一了解是何时采收,产区在哪里?产量与种植面积是否相称?有无将台地茶冒充乔木茶或者将上一季毛茶和当季毛茶混卖的情形?在获得初步了解之后,再从它的质感和气味进行感官判断。

  到此鉴别毛茶就有了60%左右的准确度。再依据多年的经验,在一大袋茶中,上、中、下层各抓一点,交叉比对一下,看其成份是否一样相同。至于它的茶干毛茶气味如何?要有专业做基础。好的毛茶会有一股清香味(阳光味).若是毛茶的制作过程比较粗糙、加工条件不完善,成品会有异味,如菁臭味或不清爽的焦味。谈妥茶价后,要预留一点点毛茶品当样品,等所订之货全部送达仓库时,要用样品来比较判断全部订货是否品质一致并符合预订标准。一切没问题,毛茶交易就算告成。

  以上就是对怎样选购铁观音毛茶的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

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