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黄庭坚黄山谷的《煎茶赋》

发布时间:2017-10-22   来源:和茶网   点击:18619

  黄庭坚(1045-1105,字鲁直,号山谷道人,又号涪翁,洪州分宁今江西修水)人。宋代杰出的诗人和书法家。

  元祐二年(公元1087年),黄庭坚在京任职时,收到老家送来的"双井茶",他立刻将茶分赠给好友苏轼,并写下了这首《双井茶送子瞻》诗:

 

  人问风日不到处,天上玉堂森宝书。

  想见东坡旧居士,挥毫百斛泻明珠。

  我家江南摘天腴,落硙霏霏雪不如。

  为君唤起黄州梦,独载扁舟向五湖。

  从此,双井茶便一举闻名。

  黄山谷早年嗜酒,中年时因病停饮,但对茶却更加热爱,常常是"煮茗当酒倾"。他的诗词和方赋中屡见对茶的吟颂佳作。如他的茶词《品令》,对饮茶的欢悦心情作了细腻的刻画:

 

  分破,教孤零。

  金渠体净,

  轮慢碾,玉法光莹。

  汤响松风,

  早减了,

  二分酒病。

  味浓香永。

  醉乡路,成佳境。

  恰如灯下,

  故人万里,归来对影,

  口不能言,心下快活自省。

  黄山谷的《煎茶赋》对烹茶的过程,品茶的审味,佐茶的宜忌,以及饮茶的功效,作了集中的描述:

  汹汹乎如涧松之发清吹,皓皓乎如春空之行白云。宾主欲眠而同味,水茗相投而不浑。苦口利病,解醪涤昏,未尝一日不放箸,而策茗碗之勋者也。余尝为嗣直瀹茗,因录其涤烦破睡之功,为之甲乙。……

  黄庭坚的书法也负盛名,作为"宋四家"之一的他,在书法作品中也留给了我们珍贵的宋代茶事信息。"茶宴",这是他在元祐四年公元1089年)正月初九的茶宴上和御制诗而书写的遗迹。

  又如行书《奉同公择尚书咏茶碾煎啜三首》,描写了碾茶、煎茶和饮茶破睡之功效。

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