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吕礼臻不遗余力推广茶文化 

发布时间:2016-12-06   来源:和茶网   点击:11902

  自幼便与茶园为伍的前茶联会会长吕礼臻,在友人的眼中是一位博学多闻的「老师」,基于他对茶道及茶叶领域的专业素养,在茶联会有相当程度的贡献,例如民国七十八年起,鼎力推广茶艺馆的增设,以及举办各类型的茶道、茶艺交流等,以及自八十年起担任四年茶联会会长的要职中,吕礼臻所做出的贡献是值得肯定的。

  推广茶艺文化 不遗余力

  饮茶,在目前台湾社会中是一件相当普遍的休闲活动,然而中国茶道近年来在缺乏深入推广的环境下,一般人饮茶的方式已逐渐变成随性的模式。每提及此,吕礼臻总不免有些感叹,并回忆在民国七十八年时,因为国内茶艺馆的设置尚未开放,便由当时一批热爱茶道的有心人戮力奔走,并且针对茶艺馆的内涵与风格加以改良及艺术化,所谓「精诚所至,金石为开。」他们的辛苦奔忙有了成果,于是一家家茶艺馆纷纷成立,这些茶艺馆结合了民间艺术,如茶道示范、花艺表演、布袋戏…等传统艺术,遂成为茶道文化的一部分,这是将饮茶与茶道、艺术融为一体的茶艺新形态。

  交友广阔 以茶会友

  由于本身经营茶行的关系,吕礼臻的交游广阔,相识满天下,终日与茶为伍,以茶会友,不禁让我们产生好奇,那么一天中冲泡、饮茶的次数应该相当惊人的。吕礼臻以为:与人饮茶也有一番人生哲学,因为──人人对于茶的喜好程度有所不同,譬如以浓淡程度而言,有人喜欢浓,茶有人则偏好清淡,此时泡茶的人得去顺应客人,而不能强迫客人配合自己的喜好,人与人交往中不正是要学习这种互相尊重的道理吗?透过茶,我们可以从中学习到正面的人生观与人际关系中所蕴含的道理──即不必强求别人的看法与自己雷同,也不应要他人去接受自己所经历过的。于是,以如此的态度泡茶、饮茶也就不需特别拘泥于泡茶的次数了。

  在接触茶数十年的光景里,茶艺已成为吕礼臻一家人生活中不可或缺的一部分,而在整个访谈的过程中,我们所感受到的吕礼臻夫妇,也是清静而徐缓的,透过轻柔的中国古典音乐,以及四周所飘散的淡淡茶香,仿佛是与外面炙热世界隔绝的世外桃源。

  热爱茶道 与茶为伍

  十多年前,由于兴趣使然,吕礼臻夫妇毅然在茶行的经营外,投入茶器的设计,例如茶盅、茶则、茶盘……等等的设计与推广,近年来已有不错的成绩,销售到美洲、日本等多个国家。此外,除了茶行、茶器的经营之外,吕礼臻个人亦热衷焙茶,据吕太太半开玩笑的表示:吕礼臻的生活坐息几乎与茶不可分离,他可说是个不折不扣的「茶人」。

  在谈及茶与生活的关联时,吕礼臻以为:藉由茶道,我们可从中培养出成熟而正面的人生观,虽然这与茶本身所存在的物质并没有密切的关系,而是透过茶艺交流而延伸出处世的哲学才是最真切的。此外,就饮茶习惯而言,北部、中部、南部又有些微的差异,譬如南部的人饮茶多倾向豪迈,而他们泡茶时多半是找三五好友一起共饮;北部的人则趋向精致,着重茶道的模式;中部的人,则介于两者之间,换句话说,由于地域性的关系,国人饮茶的方式在北、中、南各地就有不同的饮茶文化。

  有人以为现代人生活繁忙,可能会导致饮茶文化逐渐没落式微?吕礼臻并不如此认为,他认为国人饮茶并未没落,只是上茶艺馆的次数减少了,现代人认为将茶买回去自己泡要方便多了,所以,这并代表饮茶习惯的没落,而是倾向于越来越不拘泥于较正式的形式罢了!

  对于饮茶文化的内涵,吕礼臻所讲求的是顺应与包容,在朴素的外表下所流露出的真性情则是趋向于诚恳与徐缓,在采访的过程中,不禁令人也感染了他俩夫妇的素净平和的气息,这是他们夫妻俩长时间浸淫在茶道之中所培养出的气质。

  顺应包容 乃茶道意涵

  谈到家庭及生活观,吕礼臻流露出一股满足的神情,对于吕家三千金,他以饮茶的艺术来教育孩子。茶道的意涵,讲求地不外是顺应与包含,而以此观念灌输给小孩的,其实是以爱为诉求的思想。由此可见,吕礼臻藉由茶道所牵引出的人生态度,不仅发挥在与人饮茶的艺术中,对于家庭的揉合之道或者对于自我的期许,都是一致的,因为在他的生命中所激荡出的人生态度便是包容与诚恳。

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