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王振帙爱茶成痴、推广茶学

发布时间:2016-12-04   来源:和茶网   点击:577

  对茶叶从一窍不通到如今整理出廿六万字有关茶叶的资料,基隆市民王振帙花了十五年的时间,不仅品茶、懂茶,凡是与茶有关的东西,像是茶壸、茶具到与茶有关的谚语、诗词歌赋都在他收集之列,可说是爱茶成痴。现年五十六岁的王振帙,服务于交通部国道新建工程局,十多年前在友人的介绍下开始喝茶,不过因为对茶叶一窍不通,买茶时常被当冤大头,于是下定决定好好研究茶叶,久而久之就成了品茶的行家。

  为了研究茶学,王振帙翻遍两岸有关茶的书籍资料,并数度亲自询问农委会茶叶试验改良场及南投等地的茶农求教,不仅对茶叶历史及种植的地理土壤、水质气候都加以探究,还特别研读植物学以了解茶叶的生长特性。

  除了茶叶外,凡是与茶有关的东西也成了他的收藏,例如百余个不同造型的茶壸、历史上的诗词歌赋、两岸各地的谚语及歇后语等,只要是和茶有关的信息,都在他的收集之列,茶学知识丰富,同时都鼓励他写茶书。

  刚开始只想把收集的资料作有系统的整理,没想到一写就停不下来,王振帙说,两年下来他足足写了二十六万字,连他自己都觉得惊讶。

  资料内容除了教人如何辨识茶叶、选对壸泡好茶之外,还涵盖茶与历史、地理文化、植物气候、艺术、风土、人文、学术、美学、陶瓷、宗教、制作及烘焙、茶食及日本茶道文化、红茶的认识等相关的茶学知识,为推广茶学,王振帙也将在基隆社区大学春季班开设课程,让有兴趣的市民一探「茶的世界」。

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