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茶业大师吴振铎吴氏介绍

发布时间:2016-08-28   来源:和茶网   点击:17926

  吴教授振铎字英,福建省福安县人,生於1918年11月,福建省立福安高级茶科学校首届毕业生,后入福建省立农学院(现福建农林大学前身),主修农艺,副修农化,1946年毕业后,任福建省立福安高级茶科学校教务主任。

  1947年赴台,1948年应台湾省农业试验所聘为平镇茶业试验分所製茶系主任,1948年升任技正兼分所长並兼办中央茶业改进委员会,执行复兴及拓展台茶之重任,推行茶园耕作法综合示范,面积达万余公顷,奠定台茶增产基础。倡导绿茶(眉茶)製造技术改良,配合外销市场需求,及建立自动化示范煎茶工厂,争取日本煎茶市场,促使台茶外销占总生产量80%左右,以科技领导生产,以符台湾光复初期农业培植工业之国策。

  1968年政府为统一事权,精简机构,将林口茶业传习所,鱼池及平镇茶业试验分所三单位合併为台湾省茶业改良场,设总场於平镇,直属台湾省政府农林厅,並由吴氏接首任场长,总场内增设茶园机械及茶业推广二课,竭力倡导茶园机器採茶及半发酵茶机械自动化生产等作业,促使台湾茶叶生产机械化,减低生产成本,提高茶农收入,改善茶农生活。1979年政府创设林口新社区,林口分场必需迁移,吴氏认为发展台茶良机不可失,除将林口分场迁文山,购地30余公顷重建现代化製茶试验工厂及研究室,並於台东购地增设分场,及南投冻顶购地新建工作站,以图台湾中南部及东部新茶区的开拓,又於总场新建速溶茶试验工厂及茶叶化学研究室,以谋全力加强试验研究,开发新製品及全面推广茶叶生产科学化与机械化,以增茶农收益。

  1982年中华民国茶艺协会创立,吴氏被各界选为首任理事长,对新品种之推广,品质官能鑑定人员选拔,协助各地举行优良茶比赛提高茶叶品质,培训茶艺人员以及国际间茶艺文化活动之交流等不遗余力,促使国内各界饮茶之风日盛。

  1984年5月,吴氏将届退休年龄,即提前从茶改场荣退,但仍兼台湾大学农艺学系教授兼授茶作学。吴氏自1952年起在台湾大学兼授茶作学达四十余年,至1993年6月始行坚辞,茶作学及实习虽属选修课程,但选修者最高时曾达100余人。吴氏教学认真谆谆教导的精神,甚为青年学子所敬爱。

  吴氏退而不休,1988年6月返乡探亲,应黄国光老先生等之邀参观闽、浙、苏、湘各省茶区,最高茶叶学府及北京名胜等,对国内茶叶之发达,讚不绝口。1990年9月率团返闽应邀参加“闽台茶叶学术讨论会”並深入建瓯山区考察,证实桂林村的百年矮脚乌龙老茶树正是台湾的青心乌龙品种,为闽台乌龙茶树品种的历史渊源找到见证。

  吴氏在台湾茶界服务达五十年,对台茶之复兴与发展有莫大的贡献,其大公无私,埋头苦干的研究精神,甚为茶界所钦佩,尤其对茶树育种及评茶之有恒毅力更为茶界所称道。曾先后考察日、韩、印尼、德、荷、英、法、意、比、丹、瑞典、美及新加坡等国,並多次参加国际茶叶学术会议,毕生致力于茶树育种、茶园机械、茶叶製法及评鑑之研究,先后育成15个茶树新品种,其中尤以适製乌龙茶包种茶之台茶12号(金萱)及台茶13号(翠玉)最为人所称道,发表学术论文100 余篇,一贯倡导饮茶风气,弘扬茶文化。

  吴氏曾多次获政府奖励犖其要者如:

  1968年获中华农学会,学术科技奖。

  1971年获颁全国最优公务人员奖章,蒙总统召见。

  1974年教育部及侨委会审查论文九篇获科学奖。

  1976年因开全球试管茶树培育成功之首例等成就而获行政院第一届傑出科技人才奖。

  1991年育成半发酵茶优良新品种“金萱”及“翠玉”,推广面积达全台茶园总面积十分之一,茶农年收益增加四亿余元而再获行政院第十六届傑出科技人才奖。

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