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王云耐得清苦暗香浮

发布时间:2016-07-10   来源:和茶网   点击:2412


    虽然年仅38岁,但王云已是四川全省赫赫有名的茶学专家,多项头衔冠于一身:中国国际茶文化研究会理事、副秘书长,省茶叶学会常务理事,省茶文化协会副会长,省名优茶专家评审组副组长……提起他的名字,国内茶叶界人士无人不晓。

  喜欢品茶的清悠、高雅,所以大学时选择了茶学,而茶学又几乎囊括了农业、加工业、商业、文化等各大领域,王云因之如鱼得水。许多人敬畏他身上那股大胆的闯劲,因为他从来不惧权威。80年代末,茶学课本上有一个长期被认同的常识性“定律”:茶树大叶种只能做红茶,不能做绿茶。而当时我国红茶出口开始萎缩,茶叶业面对大面积的大叶种茶树一筹莫展。“大叶茶为什幺就不能加工绿茶呢□”王云顶着被老权威讥为“外行”的压力□迎难而上。4年的艰苦攻关,捷报频传:他成功地解决了大叶种加工绿名茶滋味苦涩的技

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