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趣谈与茶有关的几则典故

发布时间:2016-12-30   来源:和茶网   点击:3549

  "水厄"

  东晋初年,北方士族大多对茶事一知半解,更有甚者,竟因为不惯饮茶而大放厥词,实为可笑。

  唐代文学家温庭筠<<采延录>>载:"晋时王蒙好茶,人过辄饮之,士大夫甚以为苦,每欲候,蒙必云:今日有水厄。"王蒙是一个嗜茶成癖的人,古语云" 己所不欲,勿施于人",而此公却偏偏逆其道而行之,结果弄得人人皆危,也出了很多笑话。看来晋时当有许多人并不嗜茶,甚至竟以之为苦事,一来可能是其时茶质低劣,难以适口,二来可能是晋朝名士多以饮酒为乐,尚不知茶中滋味之故,至于其他,不得而知。但将茶视为"水厄",实为大杀风景之事,两晋名流地下有知,当以此为憾。

  "水厄"大概是茶史上对茶的唯一的贬称了。

  涤烦子

  茶的另一别称,语出唐代常伯熊的《烹茶帐中》。常伯熊随使西番时,在帐蓬里煮茶。有一个叫赞普的人问他在烹什 ,常伯熊说:"涤烦疗渴,所谓茶也。因呼茶为涤烦子。"

  施户吾诗云:"茶为涤烦子,酒为忘忧君,即指此也。"唐人比起晋人来说,显是高明了许多,不但不以"水厄"为苦,而且饮之如醴,并知道茶有解除烦忧之功,这确是一个大进步了。

  不夜侯

  是一个晋人典故,但较之畏茶如虎,视"茶"为"厄"的那群士大夫,张华显然是一个例外。他是这样说的:"饮真茶令人少眠,故茶别称不夜侯,美其功也。"

  胡峤饮茶诗"破睡领封不夜候",大概既源出于此。茶能提神 醒脑,这对现代的中国人来说已是常识。张华之高明处,也许正如畏茶如虎中所言,当时可能有许多人喝不到真茶,否则也不会称之为"水厄",惟恐避之不及了。

  与茶的提神功能相媲美的还有咖啡,并且后者的作用似乎比茶要更强烈些。然而咖啡毕竟有些不益健康之处。大仲马便是一个咖啡受害者,他是一个多产作家,写作常常是通宵达旦,困意袭来时,便以咖啡提神,久而久之,嗜之如瘾,而且饮用量也越来越大。据说他临死时,其胃壁一片污黑,医生分析是因为常饮咖啡所致。所以,从健康的角度上看,茶的好处是远远超过咖啡的。

  总而言之, 茶在中国人的生活中,少说也有三千年以上的历史,如果被咖啡和可乐代替,实在是民族文化的损失,所以谈谈品茶的艺术 研究制菜技术,增进品茶情趣,进而推广茶叶的销路,争取商业利益,实在是值得提倡的一件益事。

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