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中国红茶的形状类型介绍

发布时间:2018-06-07   来源:和茶网   点击:17246

  中国红茶的形状类型介绍

  红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。下面就中国红茶的形状类型做一介绍。

  卷曲型。茶叶大多是中、小叶种,加工时揉捻程度中等,外形紧结卷曲如九曲红梅。

  砖 型。黑毛茶精制后经过蒸压,形成大小不等的砖型的茶,有的棱角分明的如米砖。

  碎片型。屑片皱榴隆起,形似木耳,质地稍轻,如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片、橙黄片。

  粉末型。体形小于34/英寸(1英寸=2.54厘米)的末茶,均属此类。

  条 型。干茶形状呈条形,茶条的长度比宽度大好几倍,有直条形、眉形、浓眉形。

  直条形。干茶外形挺直较壮实,如中国珍眉中的特秀、特针(细)。

  眉 形。干茶条形稍有弯回似人的眉毛,如工夫红茶、小种红茶、红碎茶。

  浓眉形。干茶外形挺直、粗壮。

  我国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。

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