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如何泡功夫茶

发布时间:2017-08-05   来源:和茶网   点击:3261

  功夫茶指的是泡茶的功夫,功夫茶泡法对于泡茶的方式有比较多的要求,在具体的冲泡过程中讲究冲泡起来要有一定的功夫。功夫茶泡法在我国的广东以及闽南地区比较的流行,下面就和和茶网小编一起来看看如何冲泡功夫茶吧。

  功夫茶怎么泡

  冲泡之前要将茶具、冲泡用水等准备好。在用水的选择上一般选择山上的泉水、井水等自然活水来冲泡是最好的,这样才能使冲泡出来的茶汤更加的鲜醇。冲泡前还要将茶具用热水冲洗一下,洗具,同时温杯。

  第一泡:将茶叶倒入茶杯之中冲入开水,泡上两三秒,然后将茶汤倒去,第一泡茶汤一般不喝,这样是为了除去茶汤中的杂质和残留物。然后冲入开水进行冲泡,水量差不多达到八分满为宜。待茶叶舒展开来,茶汤扑鼻,茶就差不多泡好了,就可以品饮了。(对于不同的茶叶在冲泡温度上有所要求,要视具体情况而定)

  第二、第三泡在冲泡的时间上相比前一次要多个十来秒,这样才能泡出茶汤的味道。以此类推,待茶汤差不多没有什么味道时就可以将茶渣倒去重新冲泡。

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