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经常吃茶叶蛋会不会导致人体缺铁?

发布时间:2014-05-19   来源:和茶网   点击:683

  记得小时候最爱吃的就是街摊的茶叶蛋,每天上学时候总会买个茶叶蛋吃吃。很多人说经常吃茶叶蛋会影响到人的健康严重着会导致缺铁性贫血。可是小编不依然健康成长起来了。吃茶叶蛋会导致人体缺铁是否是真实的呢?和茶网为大家解析解析。

  茶叶蛋影响人铁的缺失,为此很多专家都指出,茶叶蛋在制作的过程中茶叶的鞣酸会导致人体缺铁这说法是错误的。鸡蛋里含有较多的铁元素,鸡蛋在煮的过程中铁会和蛋黄中的高磷蛋白产生结合影响人的铁吸收。但是与茶叶中的鞣酸没有任何关联。所以茶叶蛋并不会让人体造成缺铁。

  和茶网提醒:一天吃一颗蛋是最为营养健康的。

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